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Bolo de cenoura mesclado com chocolate

INGREDIENTES :

-3 ovos 160 gramas

-1/2 xícara (chá) de óleo 100 ml

-1 e 1/2 xícara de cenoura picadinha (200g)cozida rapidamente em agua fervente.

-1 e 1/4 de xícara (chá) de açúcar(220 gramas)

-1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (210 gramas )

-1 colher (sopa) de fermento em pó

-1/4 de xícara (chá) de chocolate em pó  ou nescau (ou  50 grs. de cacau)

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Modo de fazer:

Bater no liquidificador os ovos, o oleo e a cenoura.

passar para um recipiente e acrescentar o açucar, a farinha de trigo e o fermento.

Misturar bem e separar a metade em outro recipiente para misturar o chocolate.

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Untar e enfarinhar a forma de canudo e despejar nela metade da mistura da cenoura, colocar por cima a parte de chocolate e cobrir com o restante da massa da cenoura e do chocolate.

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Levar ao forno 180º por 40 minutos .

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