ARTES E CULINARIA
MAB BARRETTO

BOLO DE LARANJA COM CASCA

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INGREDIENTES
 

• 1 laranja média

• 1 xícara de chá de óleo

• 4 ovos

• 2 xícaras de chá de açúcar

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

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COBERTURA

• 2 xícaras de chá de suco de laranja peneirado

• 1 colher de sopa de amido de milho

 

MODO DE FAZER

1. Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes (esse da foto foi feito sem a casca da laranja. Ficou mais leve, fazendo com a casca ele fica com a massa mais  pessada, e o sabor da laranja  fica mais acentuado).

2. Bata no liquidificador as laranjas( com ou sem a casca), o óleo, os ovos e o açúcar

3. Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento

4. Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com colher de pau (não bater em batedeira)

5. Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo

 

1. COBERTURA

2. Misture em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até ferver. É bom provar, se a laranja estiver muito ácida pode acrescentar açúcar ou adoçante.

3. Deixe cozinhar um pouco e despeje sobre o bolo assado ainda quente

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É um bolo delicioso!

 

 

 

 

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