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BOLO INGLÊS DE LIMÃO

 

 

  • 1 xiccolher de  açucar

  • 1 colher de sopa (2 limões)raspas

  • 1 1/2 xic de farinha de trigo

  • 1/2 col de chá fermento em pó

  • 1/4 col chá de sal

  • 1 xic de manteiga sem sal(186 gr.) 

  • 3 ovos

  • 1/2 col chá de baunilha

  • 3 colh suco de limão

como fazer

  1. Ralar a casca do limão

  2. Misturar o açucar com o limão e com um garfo vai esfregando o limão para pegar o gosto, e reservar

  3. Misturar em outro recipiente a farinha o fermento e o sal e reserva

  4. colocar na batedeira a manteiga picada em temperatura ambiente

  5. Começa batendo so a manteiga e acrescentar o açucar batendo por uns 15 minutos para ficar bem clarinha.

  6. Adicionar os ovos um a um com a batedeira ligada

  7. Enquanto bate exprema o suco de 2 limões e reserve

  8. Agora vamos colocar a farinha aos poucos intercalando com o suco de limão

  9. Depois de adicionar a farinha não bater muito. 

  10. Dessligar a batedeira e dar uma misturada com uma colher.

  11. A massa fica numa consistencia firme.

  12. untar a  assadeira e forrar com papel manteiga colocar a massa para assar por 50 minutos na temperatura de 180º.

  13. Deixar esfriar um pouco para desinformar.

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