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Frango crocante ao forno

Frango ao creme dourado

  •  .2 colheres de sopa de queijo ralado

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1 dente de alho  amassado

  • 4 colheres de sopa de farinha de rosca

  • 1 xicara de maionese Hellmann`s

  • 2 colheeres de sopa de salsinha picada

  • 1/2 kg de coxa e sobrecoxa de frango desossadas

  • 1  tomate grande maduro, sem pele e sem semente,picado

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Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180º)

  2. Unte um refratário retangular médio (30x19cm) e reserve.

  3. Em uma tigela, misture o queijo, o sal, o alho e a farinha de rosca.

  4. Em outra tigela, misture a maionese e a salsinha

  5. Espalhe a maionese com salsinha sobre todas as partes das coxas e sobrecoxas  e passe-as pela mistura  de farinha de rosca

  6. Coloque o frango no refratário reservado e os tomates por cima

  7. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos

  8. Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.

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  • Cozinhar 1 kg de peito de frango com um ramo de salsa 

  • Desfiar o frango em pedaços fartos e temperar com sopa de cebola no pirex e reservar

  • Bater 1 lata de milho sem água com 1 copo de leite e misturar no frango (se quizer pode coar)

  • Num recipiente a parte misturar 1 lata de creme de leite e 1 copo de requeijão (separando um pouco para a cobertura), e despejar sobre o frango.

  • Colocar por cima o requeijão reservado e levar ao forno para gratinar  (ferver e dourar)

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Servir com frutas e arroz branco

ou se preferir batata palha

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