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PÃO DE LÓ MARAVILHOSO

 

Nunca dá errado. Faça e me conte! Lembre-se de assar numa forma de 20cm ou similar. Se for fazer em formas maiores, considere dobrar a receita.

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Ingredientes: -

  • 4 ovos - 3/4 xíc de chá de açúcar refinado (ou 150g) -

  • 1col. de sopa de vinagre -

  • 1 xic de chá bem cheia de farinha de trigo (ou 150g) -

  • 1 col. de sopa de fermento em pó -

  • 1 pitada de sal (aproximadamente meia colherzinha de chá) -

  • 60ml óleo - 65 ou 70ml de leite integral -

  • 1 col. sopa de essência de baunilha

  • Assar a 180 ou 200 graus por aproximadamente 30 minutos ou até enfiar um palito e sair limpinho. 

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MODO DE PREPARO:

  1. Separar as gemas e as claros dos 4 ovos

  2. Bater as clara com 1 colher de sopa de vinagre

  3. acrescentar o açucar e continuar batendo até o ponto de suspiro

  4. Peneirar as 4 gemas em cima do suspiro e misturar de levemente em movimento circular

  5. Acrescentar a farinha com o fermento e o sal

  6. Misturar  oleo com o leite  e a baunilha e acrescentar na massa 

  7. Misturar levemente em movimento circular de baixo para cima.

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Depois de assado esperar uma hora para desenformar

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