ARTES E CULINARIA
MAB BARRETTO
PIZZA
Pizza da Tetê
15 grs de fermento de pão(1 tablete)
1 copo de leite morno
1 colher de manteiga
1 colher de chá de açucar
1 col de café de sal
Farinha o quanto baste para formar a massa até desprender das mãos.
Pitza de Atum da Ofélia
50 grs. de fermento de pão
1 colher de sopa de açucar
1 copo de leite morno
Misturar o fermento o açucar o leite e acrescentar uma xicara de farinha de trigo.Deixar descansar até dobrar de volume.
Juntar
1 xicara de oleo
1/2 kg de farinha de trigo(menos uma xícara que já juntou antes)
Deixar descansar até dobrar de volume
-Colocar numa forma e assar
-COBERTURA
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Molho de tomate sem pele
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200 grs de mussareoa ralada
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2 latas de atum em oleo comestível.(esfarelado)
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Cebola, oregano.
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Depois da cobertura derramar o oleo que sobrou na lata de atum
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Levar ao forno quente por mais 5 minutos .
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Enfeitar com azeitonas pretas
Pizza da Rosani
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60 gr. de fermento
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1 copo de leite morno
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1 copo de água
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1 ovo
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1 kg de farinha de trigo
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Sal 1 col de chá
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Açucar 1 col de chá
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Oleo?