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ARTES E CULINARIA
MAB BARRETTO
RISOTO DE CAMARÃO
INGREDIENTES
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1,5 kg de camarão sinza
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3 tomates picados e sem pele
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Azeite
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2 col de sopa de extrato de tomate
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1 lata de ervilha (petit poi)
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Queijo ralado
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4 dentes de alho espremido
Como fazer:
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Tempere o camarão com sal e alho na hora
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Refogue a cebola e o tomate no azeiteQ
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Quando o refogado estiver desmanchando misture o camarão
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Cozinhar por 5 minutos para não endurecer.
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Acrescentar o extrato de tomate e água aos poucos se precisar
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Misturar em um pirex o arroz pronto, o molho de camarão o petiit poi
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Queijo ralado por cima
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Levar ao forno
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