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Sopa de agrião com músculo e batata

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  • 5 dentes de alho

  • 2 cebolas

  • Agrião

  • 1 calco de carne knor

  • 1 colher de sopa de extrato de tomate

  • 2,5 kg de batata

  • 2 unid.de paio

  • 60 grs.de músculo

  • Azeite e sal e uma folha de louro

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Na panela de pressão

-Colocar o azeite e refogar a cebola, quando estiver dourada  colocar a carne temperada com alho e sal

-Quando estiver dourada  vai pingando água e mexendo.

-Acrescentar  alho e cebola  e uma colher de sopa de extrato de tomate e 1 folha de louro

-Colocar água fervendo quantidade suficiente para cobrir a carne e cozinhar por 20 minutos 

-Em separado colocar a batata picada para cozinhar .

-Em outra panela coloca o paio bem picadinho para fitar. Quando estiver bem frito, baixar o fogo,   colocar mais cebola e alho e junte o músculo cozido .

-Depois da batata cozida, amasse com um garfo e junte à carne, e se precisar colocar mais um pouco de água fervendo, e não se esqueça de provar o sal.

-Depois de tudo misturado coloque o agrião deixando mais cinco minutos no fogo.

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Pronto, agora é só servir

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